[日本] 《哆啦A夢學習世界：巧克力的祕密》2026年1月發行　以漫畫帶你走進 1 萬 5000 年的「巧克力大冒險」

　　日本小學館推出全新知識讀本《哆啦A夢學習世界：巧克力的祕密》（本站暫譯），以哆啦A夢（港譯：多啦A夢）漫畫為導讀，帶領孩子與大人一同探索巧克力的完整歷史與科學，透過輕鬆易讀的漫畫情境與專家級內容，本書讓讀者在閱讀間自然成為「巧克力博士」。

（小學館）

　　本書從可可的起源談起，介紹人類自 1 萬 5000 多年前接觸可可後，如何把它視為「神的食物」，並在漫長歷史中發展出飲用、加工與製作技術，進而成為我們今日熟悉的甜點。

　　內容涵蓋可可種植、採收與製作巧克力的全流程，並以易懂的漫畫解說可可脂結晶、溫度控制等關鍵科學原理。書中也介紹巧克力歷史上的四大技術革新，以及巧克力與健康之間的關聯，讓讀者在閱讀間能掌握巧克力的科學與文化脈絡。

　　此外，本書還收錄可在家中以簡易工具製作巧克力的方法與食譜，並帶來巧克力師的工作介紹、產業趨勢與最新研究等延伸資訊。從歷史、科學到生活實作，《哆啦A夢學習世界：巧克力的祕密》以豐富內容展現巧克力的多重魅力，是一本讀起來有趣、知識扎實的入門讀物。

　　由廣島大學名譽教授、工學博士佐藤清隆（《科學不思議7：巧克力身世之謎》作者）於書末撰寫後記，提供更深入的專業觀點。

作者：Connie

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